r-labs

特に何もしてないですよ。何か違います？

原因が分かりました。
使っているテーマ（CSS)の問題のようでした。

Redmineのデフォルトのスタイルに戻したら、ガントチャートの表示が問題なくなりました。
（使っているテーマだと、チケットのタイトルが長くてもTruncateされずにそのままラップされて表示になっていました）

ありがとうございます！